1. **增强免疫力**：洋葱中含有丰富的维生素C、矿物质和多种生物活性物质，如硫化合物等，这些成分有助于增强人体的免疫力。
2. **抗氧化作用**：洋葱中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激，从而有助于预防多种慢性疾病。
3. **降血脂**：洋葱中的硫化合物可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
4. **改善消化**：洋葱中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善消化功能，预防便秘。
5. **抗炎作用**：洋葱中的某些成分具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症。
6. **缓解感冒症状**：洋葱泡水饮用有助于缓解感冒症状，如咳嗽和喉咙痛。
7. **保护肝脏**：洋葱中的某些成分可以帮助保护肝脏，预防肝脏疾病。
8. **促进血液循环**：洋葱中的硫化合物有助于改善血液循环，预防血栓形成。
需要注意的是，洋葱性温，热病患者不宜食用。同时，洋葱中的某些成分可能会与某些药物发生相互作用，如抗凝药物，因此在使用洋葱泡水饮用时，最好在医生指导下进行。