1. **镇痛作用**：蝎子对于各种疼痛，如头痛、偏头痛、牙痛、四肢关节痛等，具有很好的缓解作用。其镇痛效果主要是通过作用于中枢神经系统，而不具有成瘾性。
2. **抗惊厥和抗癫痫**：蝎子可以减少惊厥和癫痫的发作次数，缩短发作时间。其用量小，解痉效果显著。
3. **保护心脏**：蝎子可以加强心肌收缩力，改善血流动力学，对心血管系统有益。
4. **营养神经**：蝎子含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质等，有助于神经系统的健康。
5. **抗肿瘤**：研究表明，蝎子对结肠癌、肝癌等肿瘤细胞有抑制作用，并能增强机体的免疫功能。
6. **活血化瘀**：蝎子可以降低血小板的黏附性，延长凝血时间，抑制血栓的形成，减轻血栓重量。
7. **祛风止痉**：对于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口歪引起的抽搐，适当食用蝎子有很好的祛风解痉作用。
8. **通络止痛**：对于头痛、偏头痛、牙痛、四肢关节痛的患者，适当吃蝎子可以疏通经络、缓解疼痛。
9. **攻毒散结**：对于痈肿疮毒、风疹患者，适当食用蝎子有很好的攻毒散结功效。
10. **祛风除湿**：蝎子泡酒饮用，可预防风湿，对于风湿骨痛的人，能迅速缓解不适症状。
11. **滋补体魄**：蝎子泡酒中含有多种有益于人体的氨基酸、维生素和矿物质等，具有滋补身体的作用。
需要注意的是，虽然蝎子具有多种保健功效，但并不是所有人都适合食用。长时间患病、身体虚弱的人，以及孕妇、儿童等特殊人群，不建议食用蝎子，以免造成消化不良甚至中毒。如有不适，请尽快就医。