1. **滋补养生**：鸽子肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒的功效。红枣则具有补血安神、养颜美容的作用，两者结合能够增强身体的抵抗力，对体弱多病者有很好的滋补效果。
2. **增强体力**：鸽子肉中含有的氨基酸和微量元素有助于恢复体力，对于长期劳累、体虚乏力的人群有显著的改善作用。
3. **健脑益智**：鸽子肉富含的脑磷脂、胆固醇等成分对大脑有良好的营养作用，有助于提高记忆力，增强脑力。
4. **调整血糖血压**：鸽子肉能够调整人体血糖，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
5. **养颜美容**：红枣和鸽肉的结合，可以养颜美容，使皮肤白皙细嫩，对爱美人士具有吸引力。
6. **促进伤口愈合**：鸽子肉对于手术后伤口的愈合有促进作用，为术后病人提供营养支持。
7. **调整月经不调**：红枣鸽子汤对于女性血虚闭经有一定的调理作用。
8. **月子餐**：对于产后恢复期的妇女，红枣鸽子汤能够补虚弱下奶，是月子餐的不错选择。
9. **预防疾病**：鸽子肉具有清热解毒的功效，可以预防多种疾病。
10. **预防近视**：红枣枸杞党参鸽子汤等配方含有促进视力健康的营养成分，有助于预防近视。
需要注意的是，虽然红枣鸽子汤具有诸多好处，但并不能替代专业医疗治疗。如有身体不适，应及时就医。此外，对于某些特殊体质的人群，如患有某些疾病的人，应在医生指导下适量食用。