### 功效与作用
1. **保肝**：水杨柳对肝脏纤维化、乙肝、酒精肝、脂肪肝等疾病有良好的辅助治疗效果。
2. **清热解毒**：能清除体内热毒，缓解声音嘶哑、咽喉肿痛、气管炎、口腔炎症等症状。
3. **利水消肿**：可加快人体代谢，帮助消退身体水肿，对肾功能减退、小便不利及肾炎等疾病也有一定的改善作用。
4. **活血化瘀**：可消肿止痛、活血化瘀，适用于外伤引发的瘀血肿痛。
5. **利胆退黄**：有助于胆汁分泌，对胆结石、胆道感染等疾病有一定的辅助治疗作用。
6. **利尿通淋**：对湿热下注日结膀胱所致的小便短涩疼痛、淋漓不尽、小腹拘急等症状有缓解作用。
### 营养价值
水杨柳味甘，归肝、胆、膀胱经，能提高肝功能，加快毒素分解与代谢。其中含有的石子酸和槲皮素，能加快体内酒精的分解，有效避免乙肝发生。
### 食用方法
水杨柳可煎药去渣喝药汁。中药材四季可采，切片，晒干。
### 禁忌
水杨柳不适宜腹泻、体寒等人群。临床常用于急慢性肝炎、泌尿系感染、尿路结石、胆囊炎等疾病的治疗。
综上所述，水杨柳作为一种中药材，具有多种功效和作用，但在使用前应咨询专业医生，根据个人体质和病情选择合适的用药方法。